丹後王国 健康長寿メニュー🍁

丹後王国「食のみやこ」では、2025年に開催される日本国際博覧会（略称：大阪・関西万博）に向け

万博期間前～期間中、インバウンド等誘客のため、「健康長寿のまち京丹後」をPRする活動を行っております。

（※大阪・関西万博きょうと推進委員会認定事業）

 

その取り組みの一環として

「食のみやこ」では、京丹後で受け継がれてきた食材や料理方法を取り入れた 健康長寿メニューを提供しております！

ぜひお越しください♪

 

 

 

＊京丹後松花堂弁当 HIYORI（ホテル丹後王国）　3,850円

昔ながらの食生活に注目し、地元の海の幸、野菜、郷土料理を取り入れた京丹後長寿メニューをご用意しております。

 

京丹後牛の健康長寿御膳（山と海with日本海牧場） 3,850円

京丹後牛は、長寿食の１つである発酵食品を含む餌を食べており、豊かな味わいと栄養価を備えています。地元の野菜や海藻はビタミンやミネラルを豊富に含み、黒ニンニクは抗酸化作用によって免疫力を高めます。このメニューを通じて、京丹後の食材と健康長寿食の良さをお楽しみください。

 

腸内リフレッシュ！京丹波高原豚麹漬けと丹後の干物のBBQセット（トン’Sキッチン） 3,850円

麹と干物を組み合わせることで腸内の健康をサポート！昔から丹後地方で食された食材や調理法を取り入れました。付けだれにも醗酵をテーマに黒ニンニクを使用した味噌ダレ、抗酸化作用が期待されるごま油など健康的な調味料を使用したこだわりのBBQセット。

 

紅いも酢ジェラート（ジェラテリアそら） 550円

ポリフェノールの宝庫である紅いも酢は、宮津市の飯尾醸造様のものを使用。

「自然の甘みと酸味が織りなす、紅いも酢の新感覚ジェラート」はいかがでしょうか？

 

あかしろよーぐるとあまざけ（乙姫玉手箱）300円

京丹後産ミルキークイーン米と、京丹後の醤油蔵、小野甚さんの米麹で作った手作り甘酒にヒラヤヨーグルトをあわせ、京丹後産いちごと栄養価の高いビーツのソースをかけた食べる甘酒です。

 

おばあちゃんちの食卓・長寿の秘訣御膳（卵かけご飯専門店KUIYA） 1,580円　※要事前予約

長寿を叶える、健康と美味しさが満載の和定食！鯖のへしこはDHAやEPAが豊富で、脳や心血管の健康をサポート。ひじきは食物繊維やミネラルが豊富で、消化や腸の健康を促進。きんぴらごぼうは食物繊維やビタミンB群が豊富で、血糖値の上昇を抑えてエネルギーを安定させます。鶏肉と蒟蒻の煮物は低脂肪でたんぱく質が豊富で、筋肉の健康や免疫力の向上に役立ちます。さらに、平飼い卵かけご飯は栄養バランスに優れ、ビタミンDやビタミンB12が豊富です。美味しく食べながら、健康をサポートする和定食をお楽しみください！

 

海賊pizza 金箔入り（フードコート七姫殿） 1,800円

海藻類の中でもヘルシーで栄養価の高いアカモクを使用した海鮮pizza。ソースには黒ニンニク、シルクパウダーを入れています。カンパチ、タイ、ヤリイカ、タコ等京丹後産の魚介をふんだんにトッピング。コレステロールを大幅にカットしたチーズを使って焼き上げます。